quarta-feira, 23 de dezembro de 2009

Show de Reggae no Afrodic


Apresentação Acústica da banda Sabedoria Nahtiva no Afrodick - Cervejaria & Scotch Bar Reggae. Participação Especial: LIRA(CASAMATA) As apresentações irão ocorrer nos dias 06,13,20 e 27 de Dezembro - Horario: a partir das 19HS - Valor da entrada: R$ 7,00 - Desde 1996 Belo Horizonte passou a ter um espaço reservado ao reggae music, tributo a Bob Marley, Peter Tosh, Jimmy Cliff entre outros. O bar, instalado em um casarão da década de 20, patrimônio histórico e cultural da Savassi, localiza-se na Rua Tomé de Souza, 600, quase esquina com Rio Grande do Norte.Proporcionando um ambiente descontraído, com estilo dos tradicionais bares jamaicanos o Afrodick apresenta um belo visual acompanhado de sofisticados coquetéis e tira-gostos. Venha curtir você também! Jah Bless

Postado por: Marina Dalila

domingo, 13 de dezembro de 2009

Pizzas, salgadinhos, muzzarela, sorvetes sem leite, carne e ovos


Você acredita que isso é possível? Alimentos sem ingredientes de origem animal? Sim é possível!!!Existem várias pessoas vivendo normalmente com alimentos deliciosos que não envolvem morte de ninguém. Você pode comer tudo que sempre gostou sem que seja necessário o uso da violencia. Aproveite no "Sabor sem Dor" vendem tudo isso e entregam na sua casa! Contato Paulo 31 92199269.

Postado por: Marina Dalila

terça-feira, 1 de dezembro de 2009

Show de Reggae com Sabedoria Nativa

Nessa quinta-feira, dia 03/12/2009 às 20:30, na Faculdade Pitágoras da Rua Guajajaras. 591 - 4º andar, você está convidado a curtir o show da banda de reggae Sabedoria Nativa. A Banda “ Sabedoria Nahtiva “ iniciou sua trajetória no cenário reggae de Minas Gerais no inicio do ano de 2008. Composta e fundada por uma parte dos integrantes da extinta Banda “ Sôroots “ (Breno Baldoni; Leandro de Souza e Rafael Barroso com a chegada de mais um irmão(PAULO CESAR - PC BATERA), o Sabedoria Nahtiva vem desempenhando o papel de levar ao público através de suas músicas, mensagens que propõe um melhor convívio entre o ser humano e a valorização da vida e do mundo que nos habita, alem ( é claro ) de falar de um assunto que agrada a todos, o romantismo, de uma forma pura e verdadeira. No ano de 2008, a banda participou de vários eventos no Estado de Minas Gerais, principalmente nas cidades de Belo Horizonte e Contagem. Para 2009, a Banda tem como principal objetivo a gravação do seu primeiro CD no formato independente que já está em processo de gravação, composto por 12 musicas de autoria própria. Sabedoria Nahtiva é isso. Mescla letra e melodia de qualidade. É reggae de atitude na esperança de um mundo melhor. Clique na imagem para escutar as músicas na banda no site Myspace.

Postado por: Marina Dalila

quinta-feira, 26 de novembro de 2009


Informações e convites com Carina na sala 206 no 1° horário e 106 no 2° horário ou no telefone 88087205.

Postado por: Marina Dalila

domingo, 22 de novembro de 2009

Macarrão instantâneo pode ser muito mais prejudicial à saúde do que se imaginava


Quem tem preguiça, pouco tempo ou nenhuma prática na cozinha conhece bem a facilidade do macarrão instantâneo. Em três minutos, um prato de comida pronto e temperado, sujando apenas uma panela. O problema é que quem é adepto dessa comidinha também já deve ter ouvido falar que o produto faz mal, e uma pesquisa recente mostra que o macarrão pode ser muito mais prejudicial à saúde do que se imaginava.

A Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Pro Teste) recentemente analisou dez marcas de macarrão instantâneo e chegou a uma conclusão assustadora: o tempero em pó de algumas marcas do produto contém mais sódio do que a quantidade indicada para o consumo em um dia inteiro.

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), o consumo diário de sal não deve ultrapassar 4 gramas, e o de sódio, 2 gramas. No famoso Miojo, o sódio compõe 16% do produto – 0,8 gramas em cada pacotinho de tempero – isso porque a marca foi a classificada com a menor quantidade de sódio. As marcas Qualitá e Piraquê têm 2,32 gramas de sódio no tempero, que tem 8 gramas no total. A substância é um fator de risco para doenças cardíacas e hipertensão, além de aumentar a pressão arterial.

Outros problemas

Produtos deste tipo abusam do glutamato monossódico, utilizado como realçador de sabor. O glutamato é conhecido como uma substância viciante e pode causar reações adversas no organismo, mas tem o seu uso liberado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Especialistas já observaram que o uso em excesso do glutamato pode causar enxaquecas, dores de cabeça, náusea, quimação no peito e sudorese, além de outras reações.

No macarrão da marca Maggi, a Pro Teste descobriu que o glutamato corresponde a quase 23% da formulação do produto. Além do excesso de sódio e glutamato monossódico na fórmula, o macarrão instantâneo tem quantidades enormes de gordura. O Nissin Lamen, por exemplo, tem 16 gramas de gordura em 85 gramas de alimento, quantidade correspondente a 29% da recomendação de consumo diário.

As marcas avaliadas pela Associação foram Adria, Carrefour, Great Value, Maggi, Nissin Lamen, Piraquê, Qualitá, Renata Express, Maggi Lamenitos e Nissin Turma da Mônica.

Clique na foto para mais informações.

Postado por: Marina Dalila


quinta-feira, 12 de novembro de 2009

Universitários Tiram a Roupa em Brasília


Quase 100 alunos da Universidade de Brasília (UnB) ficaram hoje nus ou seminus durante uma manifestação de apoio a Geisy Arruda, a estudante de Turismo que chegou a ser expulsa da Universidade Bandeirante (Uniban), em São Bernardo do Campo (SP), por assistir aulas usando um vestido curto."Pela liberdade de expressão e o fim da opressão machista", diziam alguns cartazes usados no protesto dos estudantes da UnB. No último dia 22, Geisy teve que deixar a Uniban de São Bernardo do Campo sob escolta policial depois de ser hostilizada e agredida verbalmente pelos estudantes da instituição simplesmente por usar o vestido curto.No domingo passado, a Uniban anunciou que tinha decidido expulsar Geisy devido a sua "flagrante falta de respeito aos princípios éticos, à dignidade acadêmica e à moralidade". A onda de protestos gerada pela decisão da universidade foi tamanha que levou a instituição de ensino a readmitir a estudante dois dias depois de expulsá-la. Clique na imagem para ver o vídeo da estudante sendo hostilizada.

Postado por: Marina Dalila

terça-feira, 10 de novembro de 2009

Evento Comemorativo dos 10 anos do CONSEA-MG


No dia 12/11 será comemorado o evento de dez anos do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável de Minas Gerais – CONSEA-MG. Um órgão de extrema importância para a atuação do nutricionista nas mais diversas áreas de trabalho. Para participar desse evento entre em contato com o Diretório Acadêmico de Nutrição através do e-mail:danutripitagoras@gmail.com e confira a programação clicando na imagem acima.

Postado por: Marina Dalila

domingo, 8 de novembro de 2009

Projeto de Exibição Pública de Vídeos


A ALA - Aliança Libertária Animal - está implantando um projeto inovador no mundo onde realiza a exibição pública de vídeos para a conscientização da população com relação à escravidão animal. A ALA é composta por ativistas vegetarianos e veganos que atuam intensamente em Belo Horizonte para libertar os animais e mostrar o que realmente está acontecendo na sociedade além da TV, dos supermercados e da indústria de alimentos. Clique na imagem para assistir ao Vídeo Institucional.

Por: Marina Dalila

sábado, 7 de novembro de 2009

Clube para Universitários


O Centro Esportivo Universitário da UFMG sempre firmou parcerias com todas as faculdades e universidades mineiras e está aberto para novas inscrições. Não deixe de aproveitar um dia de sol na beira da piscina! Clique na foto para saber como se associar!

Postado por: Marina Dalila

sexta-feira, 6 de novembro de 2009

Polícia prende gerente de supermercado que vendia mercadorias vencidas!

Através de uma denúncia anônima a polícia chegou ao local e flagrou um pão embolorado que era usado para fazer farinha de rosca. Veja o vídeo clicando na imagem acima!

Por: Marina Dalila

terça-feira, 3 de novembro de 2009

Dia Mundial Vegano



Comemorações em todo o mundo marcaram o dia 1º de Novembro como o dia Mundial do Veganismo. Afinal, o que é ser vegano? Vegano é todo aquele que não se alimenta de nada que contenha ingrediente de origem animal como carnes, leites e derivados, ovos e mel e o verdadeiro vegano ainda não utiliza nenhum tipo de cosmético ou roupa ou mesmo remédio que possa conter algum tipo desses ingredientes. No Brasil todo e no mundo várias comemorações ocorreram exibindo que esse público é grande e crescente e merece toda a atenção do profissional de nutrição. Não perca as comemorações do dia Vegano que ocorrerá no dia 14 de novembro durante todo o dia. Veja a programação:


DIA VEGANO VIVA E DEIXE VIVER
14 DE NOVEMBRO, SÁBADO
08:30 ÁS 17:00
FACULDADE ARNALDO

Palestras, oficinas, debates, vídeos, demosntrações culinárias, feira grátis.


Veganismo é uma forma de obter melhorias em sua vida, na sua saúde, é a maneira de permitir que os outros animais vivam suas próprias vidas.
Veganos e veganas acreditam que os animais não são ferramentas, não são meios para fins humanos, não são objetos.
Animais são seres sencientes, com preferências e vontades. em cada vida ha um valor único e singular.
Viva e deixe viver.
Venha conhecer e debater um pouco mais sobre o assunto.

Programação

Entrada na Rua Ceará, 864 (ao lado da Capela do Colégio Arnaldo)

8:30 – Aula aberta de Ioga – com Rodrigo Rodarte
10:00 – Oficina de culinária viva com Guilherme Nogara
12:00 – Almoço
13:00 – Oficina de carteiras recicladas com caixas tetra pak – Anderson
14:00 – Oficina de culinária com Elizabeth Moura
15:30 – Oficina de culinária com Luisa Quituts


Entrada na Rua Timbiras, 560

10:00 – Mostra do filme a Life Connected
11:00 – Lançamento do Livro “Escrítos Éticos & Picaréticos” Dennis Zagha Bluwol
13:00 – “Pesquisa sobre perfil de veganos no mundo” David Turchick
14:00 – Debate sobre freeganismo e mostra do filme “história das coisas”
15:00 – Palestra “Alimentação Natural” Ana Cimbleris
16:00 – Roda vegana. Bate papo aberto, escontraído com todos(a) os (a) presentes.

gato-negro.org/ diavegano

Postado por: Marina Dalila

quarta-feira, 21 de outubro de 2009

1º Circuito Interativo do Dia Mundial da Alimentação

Alunos do Curso de Nutrição !!! Iremos comemorar o Dia Mundial da Alimentação que foi no dia 16 de Outubro fazendo o 1º Circuito Interativo do Dia Mundial da Alimentação. A programação será nos dias 23 e 24 de Outubro. Para fazer sua inscrição para as palestras do sábado clique na imagem ou envie e-mail para danutripitagoras@gmail.com com nome completo, turma e palestras de interesse. Sem a inscrição não será emitido certificado de participação ! A inscrição será de 1 Kg de Alimento não perecível (Exceto sal) a ser entregue no dia das palestras.

Participem, aproveitem esta grande oportunidade que o Diretório Acadêmico UNINUTRI estará proporcionando !!!


Abraços

Anderson Silva Barroso

5ºTrekking SOS Aquecimento Global


Publicado por: Marina Dalila

Fitoterapia no Tratamento da Obesidade - Curso

Caros colegas,

Mais um curso bom para participarmos sobre Fitoterapia. Conseguimos uma parceria, e a inscrição para os alunos da Faculdade Pitágoras será de R$ 20,00, mesma taxa dos alunos da UNI-BH. As inscrições estão sendo feitas aqui na faculdade mesmo, com Anderson Barroso, nos turnos manhã e noite, ok. Mais detalhes do curso clique na imagem abaixo.

Obs: Todos os participantes receberão certificado e cd com o material do curso !!!!


Abraços

Anderson Silva Barroso

terça-feira, 20 de outubro de 2009

Concursos abertos em Pernambuco e outros estados


Atenção, Prefeitura Municipal de Escada - PE, está com inscrições abertas para Nutricionista com salário de R$2078,51. Confira o Edital clicando na foto. Confira também várias vágas pelo Brasil afora clicando no link: http://www.agrobase.com.br/concursos/vagas/nutricao/

Por: Marina Dalila

segunda-feira, 19 de outubro de 2009

Cursos na área da Nutrição - GranNutrille

Meninos e Meninas,

A GranNutrille está com a nova programação de curso. Quem desejar fazer inscrições, a aluna Marina Lage do turno da manhã está fazendo na própria faculdade. Seus contatos são: marina.lageb@hotmail.com e telefone (31) 8769-5046. Mais detalhes clique na imagem abaixo!!!


sábado, 17 de outubro de 2009

Greenpeace invade reunião da CTNBio

A Comissão Técnica Nacional de Biossegurança (CTNBio) acabou de aprovar a liberação de uma vacina e três variedades de sementes geneticamente modificadas. O arroz transgência era o primeiro item da pauta, mas foi adiado porque as informações ainda precisavam ser analisadas e porque a Embrapa foi contra, durante uma audiência pública. Foram liberadas duas variedades de milho e uma de algodão. A reunião, no entanto, não foi tranquila. O Greenpeace invadiu a sessão da CTNBio, com faixas e cartazes, na tentativa de impedir as liberações. Uma ativista estava, inclusive, fantasiada de Dilma Rousseff.
- Dilma, não queremos veneno no nosso prato - dizia o cartaz.

Postado por: Marina Dalila

sexta-feira, 16 de outubro de 2009

OFICINA: SAÚDE NO PRATO

“ALTERNATIVAS ALIMENTARES PARA UMA VIDA SAUDÁVEL”

A melhor saída para uma vida saudável é adotar um estilo de vida “inteligente”. Esta oficina ensina a inserir nos hábitos alimentares preparações ricas em alimentos funcionais que possuem a capacidade de reduzirem o risco de doenças degenerativas, além das suas funções nutricionais básicas. Aprenda a preparar e deguste deliciosas receitas doces sem a utilização de açúcar, forno e fogão, preservando integralmente o sabor e o valor nutricional dos alimentos.

Módulo 3

Data: 29 de outubro de 2009

Horário: 14:00 às 17:00h

Local: Curves - 487 . Rua Aimorés, Funcionários (esquina com Bernardo Monteiro)

Valor: R$ 70,00

Inscrições: Emporium da Nutrição – Av. Brasil, 1930, Funcionários Tel: (31)3261-5188 (31)3261-5188 (31)3261-5188 (31)3261-5188 ou através de depósito no Banco Bradesco, Ag 2148 Conta Poupança: 1002452-8 em nome de Ivânia Cátia Moutinho – enviar comprovante pela internet ou Fax: (31)3261-5188 juntamente com nome, e-mail e tel.


Programa:


Preparo de doces sem a utilização de açúcar e sem gordura TRANS:


-Docinhos vivos

-Mousse de cacau

-Mousse bicolor

-Sorvete de frutas

-Torta Viva

Coordenado pela nutricionista Ivânia Cátia Moutinho Ramos e ministrado pela chef especialista e estudante de nutrição Milene Galuppo Mattar.


Delicie-se e se surpreenda com o doce sabor da vida !

Vagas Limitadas!


ATENÇÃO: Faça sua reserva com antecedência para garantirmos a sua participação.

quinta-feira, 15 de outubro de 2009

Americana entra em coma após comer hambúrguer e preocupa os EUA

Professora de dança perdeu movimentos após comer carne contaminada. Governo já retirou 14 milhões de toneladas de carne das prateleiras. Para mais informações clique na foto.

Postado por: Marina Dalila

terça-feira, 6 de outubro de 2009

quinta-feira, 24 de setembro de 2009

Inscrições Abertas para o Porto Saúde 2010

Estão abertas as inscrições para o Porto Saúde 2010, um evento para estudantes de saúde de todo o Brasil se conhecerem, trocarem informações e ainda se divertirem em um cenário paradisíaco. Inscrições com desconto até amanhã. Não perca e já se prepare para formar a delegação do Pitágoras. Clique na foto para mais informações.

Postado por: Marina Dalila

quarta-feira, 16 de setembro de 2009

Alimentação Prânica ou Viver de Luz


Este tipo de alimentação possui nome baseado no livro da australiana Jasmuheen, que ensina técnicas canalizadas pelos Mestres Ascensionados, permitindo que a partir de um retiro de 21 dias uma pessoa comum possa se alimentar exclusivamente da energia vital ou prana. Eu assisti esta palestra no Rio de Janeiro em julho e foi extremamente interessante e intimamente ligado com nutrição. A palestra ocorrerá no dia 2 de outubro às 19 horas. Para mais informações clique na foto.


Postado por: Marina Dalila

Faça o Download do Livro

A Fibra Natural é a parte comumente retirada das frutas, legumes, verduras e cereais como o trigo, o arroz e outros. No entanto, estudos têm demonstrado que uma alimentação com boa qualidade de Fibras pode ajudar a diminuir o colesterol do sangue, a evitar ou tratar hemorróidas e é o tratamento ideal para a diverticulite, doença comum da meia-idade. Clique no livro para fazer o download.

Postado por: Marina Dalila

terça-feira, 15 de setembro de 2009

I JORNADA ECOLÓGICA EDUCAÇÃO E VIDA NA TERRA


Pessoal irá acontecer no dia 23 de outubro a I Jornada Ecológina na UFMG para a conscientização de que a gragédia ecológica que vem acontecendo no Brasil e no mundo existe em consequência da sociedade de consumo em que vivemos. Haverão palestras sobre ecologia, oficinas culinárias, minicursos sobre sustentabilidade etc. Não deixe de participar pois a nutrição tem tudo a ver com o futuro do planeta!!! Para mais informações clique na imagem

Por: Marina Dalila

domingo, 13 de setembro de 2009

Conheça o Suco Luz do Sol


O Globo Reporter do dia 05/09 exibiu uma matéria sobre dietas energéticas. Um dos assuntos mais importantes e que tem ganhado espaço em todo o país se chama suco de luz que é um tônico bioenergético feito com grãos germinados naturalmente, o líquido chega a concentrar 20 mil vezes mais nutrientes do que outros alimentos. Essa descoberta é uma das que foram trazidas e adaptadas ao Brasil pelo grupo de pesquisa Convivências com o Biochip, da PUC, Pontifícia Universidade Católica, do Rio de Janeiro, liderado pela professora Ana Branco,"Quando não são cozidos nem congelados, os legumes, frutas e verduras preservam suas moléculas de silício, que são responsáveis por guardar as informações vitais, assim como acontece no computador", explica Márcio Amorim, designer e membro do projeto. O suco de luz é tido como alimento vivo por conter uma grande quantidade de clorofila e, conseqüentemente, uma energia digna da luz do sol, é uma verdadeira panaceia. Não só desintoxica o organismo por ser diurética, como é também antiinflamatória, anti-cancerígena, anti-oxidante, benéfica para a circulação sangüínea, para o sistema imunológico e para controlar o nível de colesterol e a diabete (e ainda por cima ajuda no emagrecimento - perdi 1,200kg. em 8 dias, sem dieta, mas também sem exageros). Mesmo com tantas qualidades e com apenas 192 calorias por porção (500 ml.), o suco de luz não pode substituir uma refeição nem ser considerado o único item de uma dieta alimentar. O ideal é substituir o café da manhã pelo suco de luz. A receita é a seguinte: Coloque 2 maçãs picadas sem sementes no liquidificador. Bata com a ajuda de um pepino como socador para auxiliar a extrair o líquido que mora dentro dos vegetais. Acrescente um punhado de grãos germinados, folhas verdes comestíveis: couve, chicórea, hortelâ, o legume e a raiz escolhida na proporção indicada, variando as hortaliças sempre que possível e privilegiando as de produção orgânica. Coe num coador de pano e beba logo em seguida. E se delicie com a força da energia vital! Clique na figura para ver como fazer o suco.

Postado por: Marina Dalila

sábado, 12 de setembro de 2009

Salão sobre Estudos na França


Irá acontecer nos dia 03 e 04 de outubro mais um salão sobre estudos na França. Esta é uma excelente oportunidade para quem deseja enriquecer o currículo fazendo um curso de especialização, Mestrado ou Doutorado ou mesmo aprender francês. Serão encontros em Rio de Janeiro, São Paulo e Belo Horizonte. Para se inscrever clique na imagem.

Por: Marina Dalila

sexta-feira, 11 de setembro de 2009

Museu de Inhotim



Ótima oportunidade para conhecer o fantástico Museu de Arte Contemporânea Inhotim em Brumadinho no dia 20/09/2009. Saída: 8:30. Retorno: 16:00 Local: Previdência Social na Av. Afonso Pena esq. com R.: Curitiba - Transporte: R$25,00 - Entrada no Museu: R$15,00(inteira) - R$ 7,00(meia). Apresentar carteirinha de estudante e identidade, Crianças até 5anos e idosos a partir de 60 anos não pagam a entrada, confirmar presença com os seguintes dados: -Nome completo;-RG-R$25,00(transporte). Para maiores informações: e-mail(maryandrade265@yahoo.com.br) - sms(98393970)

Por: Marina Dalila

quinta-feira, 10 de setembro de 2009

Estágio na Vale

Menin@s

Estão abertas as inscrições para Estágio Extra-Curricular na Vale, até o dia 20 de Setembro... As bolsas (auxílio) variam entre R$ 600,00 e R$ 900,00 + benefícios! Existe vaga para Nutrição em Minas Gerais... Podem se candidatar os estudantes que estejam a dois anos da formatura (no mínimo) e estudantes de Curso Técnico de Nutrição também podem se candidatar, mas a previsão de formatura destes deve ser para 2010.

Para mais detalhes e para fazer sua inscrição clique na imagem abaixo:


Boa Sorte a todos que forem participar !!!!

Grande Abraço,

Anderson Silva Barroso

quarta-feira, 9 de setembro de 2009

IV Simpósio Brasileiro sobre Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos

Queridos colegas !!! Atenção para o prazo de inscrição do IV Simpósio Brasileiro sobre Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, evento gratuito que ocorrerá em Belo Horizonte, de 08 á 10 de Outubro, promovido pela Anvisa !!! Maiores informações clique na imagem abaixo:



As inscrições serão realizadas somente por e-mail. Deve-se informar Nome Completo, Instituição e Telefones para contato... Fiquem atentos pois o número de vagas é bem pequeno.

Abraços,

Anderson Silva Barroso

quarta-feira, 2 de setembro de 2009

Curso sobre Ervas, Condimentos e Oleaginosas na Nutrição Humana !

Caros amig@s

Para quem se interessa pela associação entre Gastronomia e Nutrição, estão abertas as inscrições para o curso Gastronomia e Ciência dos Alimentos: O elo perfeito! Haverão aulas práticas e teóricas. Mais detalhes clique na imagem...


As inscrições podem ser realizadas com a aluna Marina Lage (turno manhã). Contatos para informações e inscrições: E-mail marina.lageb@hotmail.com e Tel: 87695046.

Grande abraço !!!

Anderson Silva Barroso

segunda-feira, 31 de agosto de 2009

Dia do Nutricionista: Dia de Reflexão

Por Anderson Silva Barroso

Hoje recebi um e-mail me parabenizando pelo nosso dia! Fiquei muito feliz e lembrei-me de nossa missão, de propiciar através da Ciência (Divina) da Nutrição, bem estar, qualidade de vida e saúde a todos as pessoas. Mas será mesmo que este objetivo está em primeiro lugar em nosso cotidiano, em nossas ações, em nossos planos de vida?

A dois dias atrás estivemos reunidos com outros discentes, profissionais e com o Conselho Regional de Nutrição, fazendo uma verdadeira análise conjuntural de nossa profissão, pelo menos o que se apresenta a nós de Belo Horizonte e região.

São tantas portas que se mostram abertas. São tantas as oportunidades, tantos os caminhos. Estes porém só se mostram possíveis se existir a paixão pela Nutrição. Esta paixão é que garante que mesmo em áreas diversas e distintas, o cuidado com a vida humana seja constante, partindo sempre da observação dos alimentos e da interação e impacto que nossa alimentação tem em nossa vida !!!

Se quisermos realmente ser agentes de transformação, na busca por um mundo em que todos tenham acesso a tão discutida Segurança Alimentar - que garante alimentos em quantidade e qualidade para todos os seres humanos - devemos começar nutrindo o nosso entusiamos e alegria com nossa profissão.

Para que uma planta se desenvolva é preciso muito mais que plantar: cuidar, dar atenção, estar presente e perseverar é imprescindível. Hoje é nosso dia! Dia de afirmarmos nosso compromisso de cuidar, dar atenção, estar presente e perseverar esta semente que temos!

Ser Nutricionista é isto: plantar sonhos, cuidar dos projetos, esperando que os frutos de justiça, igualdade e sustentabilidade venham para todos e todas, num novo planeta.

Parabéns para você Nutricionista. Parabéns para todas e todos nós !

Curso Cozinha Brasil

Caros colegas !!!

Segue mais uma grande oportunidade ! Novamente teremos o curso do Cozinha Brasil, promovido pelo Centro Mineiro de Referência em Resíduos, em parceria com Sesi, Feam, Servas e Governo do Estado. Programação e mais detalhes clique na figura abaixo !!!


Inscrições no telefone (31) 3465 - 1206 ou com a aluna de Nutrição (7º Período) Camila Peixoto. Quem ainda não fez não deixe para depois !!! As vagas são limitadas !!!

Grande abraço !!!

Anderson Silva Barroso

domingo, 30 de agosto de 2009

Alimentos envenenados


Nos últimos dois anos o Congresso Americano manteve banida a importação de frango da China. Este ano, as gigantes da agricultura Smithfield, Tyson e Cargill tem feito lobby no Congresso para acabar com a proibição. Elas querem processar aves em granjas na China devido aos custos mais baixos (assim como mais baixos os padrões de qualidade), impotar e vender com grandes lucros. Em 2009, aproximadamente 600 cargas de navios de alimentos da China foram bloqueadas de entrar nos Estados Unidos, incluindo peixe, biscoitos, doce, suco, chá, vegetais secos e enlatados, e temperos. As razões para a rejeição devido a contaminação com melanina ou substâncias químicas proibidas; resíduos de pesticidas e aditivos inseguros; e condições descritas pelo inspetor como “venenosos” e “imundos”. Recentemente o governo chines anunciou que os casos de alimentos envenenados aumentaram 40% em relação ao último ano. Texto da Campanha encabeçada pela Organização Food & Water Watch fwwatch.org para que o Congresso Americano mantenha a proibição de importar alimentos da China.

Aqui no Brasil venenos, antibióticos, hormônios e outros produtos perigosos podem ser encontrados nos alimentos sem que as autoridades tomem providências. A coisa é feia mesmo e somente os alimentos orgânicos estão isentos de venenos

Brasília, 15 de abril de 2009 - 13h40
Divulgado monitoramento de agrotóxicos em alimentos

O pimentão foi o alimento que apresentou o maior índice de irregularidades para resíduos de agrotóxicos, durante o ano de 2008. Mais de 64% das amostras de pimentão, analisadas pelo Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA) (PDF) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), apresentaram problemas. O morango, a uva e a cenoura também apresentaram índices elevados de amostras irregulares, com mais de 30% cada.

No lançamento dos dados do Programa, nesta quarta-feira (15), em Brasília (DF ), o ministro da Saúde, José Gomes Temporão , destacou a importância do trabalho da Anvisa no monitoramento de resíduos de agrotóxicos em alimentos. “No Brasil , a segunda causa de intoxicação, depois de medicamentos, é por agrotóxicos, o que tem uma dimensão importante”, afirmou Temporão.




Os desvios detectados pelo PARA foram: teores de resíduos de agrotóxicos acima do permitido e o uso não autorizado para determinadas culturas. No balanço geral, das 1773 amostras dos dezessete alimentos monitorados (alface, batata, morango, tomate, maça, banana, mamão, cenoura, laranja, abacaxi, arroz, cebola, feijão, manga, pimentão, repolho e uva), 15,28% estavam insatisfatórias.

A cultura de tomate foi a que apresentou maiores avanços quanto à diminuição dos índices de irregularidades. Em 2007, 44,72% das amostras de tomate analisadas apresentaram resíduos de agrotóxicos acima do permitido. No último ano, esse número caiu para 18,27%.

O arroz e o feijão, coletados pela primeira vez no Programa de 2008, apresentaram índices de irregularidades de 3,68% e 2,92% respectivamente. Juntamente com a manga, batata, banana, cebola e maçã, esses dois alimentos apresentaram os menores teores de irregularidade detectados.

A batata, que em 2002, primeiro ano de monitoramento do Programa, apresentou um índice de 22,2% de uso indevido de agrotóxicos, teve o nível reduzido para 2%. A banana, que chegou a apresentar índice de 6,53% neste período, fechou 2008 com incidência de 1,03% de irregularidades.

Chama atenção, nos resultados do Programa, o uso de agrotóxicos não permitidos, em todas as culturas analisadas. Ingredientes ativos banidos em diversas partes do mundo, como acefato, metamidofós e endossulfam, foram encontrados de forma irregular nas culturas de abacaxi, alface, arroz, batata, cebola, cenoura, laranja, mamão, morango, pimentão, repolho, tomate e uva.


Cuidados

Para reduzir o consumo de agrotóxico em alimentos, o consumidor deve optar por produtos com origem identificada. Essa identificação aumenta o comprometimento dos produtores em relação à qualidade dos alimentos, com adoção de boas práticas agrícolas.

É importante, ainda, que a população escolha alimentos da época ou produzidos por métodos de produção integrada (que a princípio recebem carga menor de agrotóxicos). Alimentos orgânicos também são uma boa opção, pois não utilizam produtos químicos para serem produzidos.

Os procedimentos de lavagem e retirada de cascas e folhas externas de verduras ajudam na redução dos resíduos de agrotóxicos presentes nas superfícies dos alimentos.

PARA

O objetivo do PARA, criado em 2001, é manter a segurança alimentar do consumidor e a saúde do trabalhador rural. O Programa, coordenado pela Anvisa em conjunto com os órgãos de Vigilância Sanitária Estaduais e Municipais, abrange, atualmente, 25 estados e o Distrito Federal.

Em 2008, realizaram coletas em supermercados (de acordo com o plano de amostragem) os estados do Acre, Bahia, Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Pará, Paraná, Pernambuco, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Sergipe, Tocantins e Distrito Federal. Neste mesmo ano, as ações de ampliação do Programa treinaram os estados de Amapá, Amazonas, Ceará, Maranhão, Mato Grosso, Paraíba, Piauí, Rio Grande do Norte, Rondônia, Roraima. Os dez estados treinados, mais São Paulo, participarão do PARA em 2009.

A escolha dos itens analisados pelo Programa leva em consideração a importância destes alimentos na cesta básica do brasileiro, o consumo, o uso de agrotóxicos e a distribuição das lavouras pelo território nacional. No último ano, o PARA acompanhou oito novas culturas, até então nunca monitoradas: abacaxi, arroz, cebola, feijão, manga, pimentão, repolho e uva.

O Programa funciona a partir de amostras coletadas pelas vigilâncias sanitárias dos estados e municípios. No último ano, as amostras foram enviadas para análise aos seguintes laboratórios: Instituto Octávio Magalhães (IOM/FUNED/MG) , Laboratório Central do Paraná (LACEN/PR) e Instituto Tecnológico de Pernambuco (ITEP), nas quais foram investigadas até 167 diferentes agrotóxicos.

Caso a utilização de agrotóxicos esteja em desacordo com os limites permitidos pela Anvisa, os órgãos responsáveis pelas áreas de agricultura e meio ambiente são acionados para rastrear e solucionar o problema.

Trabalhadores rurais são expostos a estes agrotóxicos sem os equipamentos próprios para o manejo destes produtos”, explica José Agenor Álvares, diretor da Anvisa. As medidas em relação aos produtores são, principalmente, de orientação para que sejam adotadas as Boas Práticas Agrícolas (BPAs).

DADOS CONSOLIDADOS DO PARA 2008

Cultura

Total de amostras analisadas

Amostras insatisfatórios

Total

%

Abacaxi

95

9

9,47

Alface

101

20

19,80

Arroz

136

6

4,41

Banana

97

1

1,03

Batata

100

2

2,00

Cebola

103

3

2,91

Cenoura

102

31

30,39

Feijão

137

4

2,92

Laranja

101

15

14,85

Maçã

102

4

3,92

Mamão

104

18

17,31

Manga

101

1

0,99

Morango

86

31

36,05

Pimentão

101

65

64,36

Repolho

102

9

8,82

Tomate

104

19

18,27

Uva

101

33

32,67

Total

1773

271

15,28

Ações Práticas:

1.
Realizar reuniões nos Estados, com os órgãos de vigilância sanitária e agricultura e os representantes dos supermercados, dos produtores rurais, do Ministério Público e da Sociedade Civil para o estabelecimento de ações conjuntas.

2.
Reavaliar ingredientes ativos de importância toxicológica evidenciada pelos resultados do PARA.

3.
Dar continuidade às ações de fortalecimento da rede de referência de Laboratórios de Saúde Pública para o monitoramento de resíduos de agrotóxicos nos alimentos.

4.
Continuar ampliando o quantitativo de amostras e a diversidade das culturas envolvidas no PARA.

5.
Seguir ampliando as estratégias junto aos Estados para a rastreabilidade de produtos in natura.

6.
Fomentar a estruturação da assistência técnica rural para aprimorar a qualificação do produtor.

7.
Organizar e fomentar ações e campanhas educativas voltadas para todos os atores sociais envolvidos na cadeia produtiva de Frutas, Verduras e Legumes : dos trabalhadores rurais aos consumidores.

8.
Elaborar uma versão da nota técnica comentada para ser disponibilizada nas estruturas de divulgação da Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde e outros canais de comunicação direta com a sociedade.

9.
Incluir as ações do PARA no Plano Integrado de Vigilância e Saúde de Populações Expostas a Agrotóxicos da Secretaria de Vigilância em Saúde do Ministério da Saúde.

10.
Estabelecer parceria com o Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária (INCRA), por meio do Programa de Assessoria Técnica, Social e Ambiental (ATES) da Diretoria de Desenvolvimento de Projetos de Assentamento Rural.

11.
Definir as ações a serem desenvolvidas em relação aos ingredientes ativos que apresentaram maior freqüência de irregularidades e para as culturas com grande número de resultados insatisfatórios.

12.
Fortalecer os programas de governo já existentes, como o de produção integrada e o de produção orgânica.

13.
Solicitar ao Ministério da Agricultura a adoção de medidas que limitem a importação de agrotóxicos que são encontrados pelo PARA apesar de terem severas restrições internacionais, e cujos níveis de importação estão acima do teto histórico.

14.
Fomentar a integração das ações voltadas para o monitoramento de resíduos de agrotóxicos efetuados por diferentes instituições públicas, federais e estaduais.

15.
Agilizar a publicação de normas técnicas para as culturas com suporte fitossanitário insuficiente e para os produtos destinados à produção orgânica de alimentos.

16.
Integrar regionalmente as ações fiscalizatórias das Vigilâncias Sanitárias e das Secretarias de Agricultura.

17.
Informar o Ministério da Agricultura e a Polícia Federal quanto à presença de agrotóxicos proibidos no país, encontrados nas culturas analisadas pelo PARA.

18. Apoiar ações desenvolvidas pela Associação Brasileira de Supermercado (ABRAS) no que tange: a geração de dados e informações sobre o consumo e qualidade de Frutas, Verduras e Legumes (FLVs); a organização de sistemas de “Alerta rápido para acidentes de consumo” objetivando a construção de base histórica de solução de problemas; o estabelecimento de mecanismos que permitam aos Supermercados informar e orientar o Consumidor e o compartilhamento da base de dados sobre monitoramento interno da qualidade de FLVs junto aos órgãos pertinentes;

19. Fortalecimento das ações da Produção Integrada-PI através da divulgação dos benefícios de sua utilização como agricultura sustentável, que profissionaliza o setor, através da adoção de tecnologia e capacitação, acarretando entre vários benefícios a redução da utilização de agrotóxicos nos alimentos e produtos derivados

20. Incentivar e aumentar a abrangência de atuação dos projetos SAPI e Orgânicos como parte de políticas públicas, como por exemplo: alimentos de Produção Integrada e Orgânicas na merenda escolar

21. Incentivar e apoiar o Programa Pró-Orgânico do Ministério da Agricultura para ampliar a oferta de produtos que não utilizam agrotóxicos

Fonte: Jornal Vida Natural

terça-feira, 25 de agosto de 2009

Campanha Saco é um Saco


Essa campanha 'SACO É UM SACO' - iniciativa do Ministério do Meio Ambiente - PRECISA de nossa atenção, e mais do que atenção, nossa AÇÃO - RECUSANDO / REUTILIZANDO / RECICLANDO a utilização das sacolas pláticas SEMPRE que possível - e nesse caso, o 'possível' é uma questão de hábito e consciência; logo, leve a sua sacolinha amiga, sua mochila, seu bolsão, para o mercado, para a feira e para o mercadinho da esquina. Unindo CONSCIÊNCIA!

Segunda sem Carne

No dia 03 de outubro, será lançada no Parque Ibirapuera, em São Paulo, a campanha Segunda sem Carne.

Iniciativa da Sociedade Vegetariana Brasileira em parceria com a Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente de São Paulo, a campanha conta já com o apoio do Slow Food São Paulo, do Instituto Nina Rosa, da Revista dos Vegetarianos, do Greenpeace, entre outros. A prefeitura de São Lourenço da Serra aderiu à Campanha.

Fique de olho! Apoie essa ideia!

Participe da Campanha Segunda Sem Carne: uma vez por semana tire a carne do seu cardápio. Você pode conhecer os restaurantes vegetarianos ou simplesmente montar um cardápio sem nenhum tipo de carne. É uma ação simples e de grande impacto.

domingo, 16 de agosto de 2009

Confira diversas vagas de estágio em nutrição


Vários estágios estão disponíveis para quem já passou do quinto período de nutrição. A esperiência adquirida na prática confere confiança e coloca o aluno de frente com a área que poderá ser sua escolhida para atuação após a formatura. Confira as vagas clicando na foto.

quinta-feira, 23 de julho de 2009

Últimas notícias daqui do Festival Vegano Internacional PUC-Rio



Você sabe realmente quem é o maior responsável pelo aquecimento global? Não não são os gases produzidos pelos veículos, estes estão em segundo lugar, sendo responsáveis em 13% por esta devastação na camada de ozônio! Os maiores responsáveis pela devastação do clima do planeta, simplesmente o maior índice de 18%, acredite são o gado criado para abate!!! Aqui no Rio foi exibido ontem no Festival Internacional Vegano o filme "Meat the Truth"(carne a verdade mais que inconveniente) que pessoas influentes sabem disso e omitem este fato da população por interesse econômico! Estão colocando em risco a vida da humanidade por lucro! Veja mais detalhes acessando o link do filme clicando na foto.

segunda-feira, 20 de julho de 2009

7 motivos para ir ao nutricionista


O portal Yahoo divulgou hoje 7 motivos para irmos ao nutricionista: 1. De olho na saúde;2. Criança que come bem;3. De bem com a balança;4. Gravidez saudável;5. Energia a mil;6. Atividades físicas;7. Prazer em comer bem. Para mais informações clique na foto.

domingo, 19 de julho de 2009

Aluna de Nutrição no 12º Festival Internacional Vegano

Milene Galuppo, nossa colega de nutrição do 5ºPeríodo fará demonstração da Culinária Viva no Festival Internacional Vegano na Puc Rio. Milene também irá ministrar o curso de Alimentação Viva na Faculdade Pitágoras no dia 08/08/2009 com inscrições abertas no e-mail: danutripitagoras@gmail.com.Veja detalhes sobre o Festival clicando na foto.