Conheça o Suco Luz do Sol

O Globo Reporter do dia 05/09 exibiu uma matéria sobre dietas energéticas. Um dos assuntos mais importantes e que tem ganhado espaço em todo o país se chama suco de luz que é um tônico bioenergético feito com grãos germinados naturalmente, o líquido chega a concentrar 20 mil vezes mais nutrientes do que outros alimentos. Essa descoberta é uma das que foram trazidas e adaptadas ao Brasil pelo grupo de pesquisa Convivências com o Biochip, da PUC, Pontifícia Universidade Católica, do Rio de Janeiro, liderado pela professora Ana Branco,"Quando não são cozidos nem congelados, os legumes, frutas e verduras preservam suas moléculas de silício, que são responsáveis por guardar as informações vitais, assim como acontece no computador", explica Márcio Amorim, designer e membro do projeto. O suco de luz é tido como alimento vivo por conter uma grande quantidade de clorofila e, conseqüentemente, uma energia digna da luz do sol, é uma verdadeira panaceia. Não só desintoxica o organismo por ser diurética, como é também antiinflamatória, anti-cancerígena, anti-oxidante, benéfica para a circulação sangüínea, para o sistema imunológico e para controlar o nível de colesterol e a diabete (e ainda por cima ajuda no emagrecimento - perdi 1,200kg. em 8 dias, sem dieta, mas também sem exageros). Mesmo com tantas qualidades e com apenas 192 calorias por porção (500 ml.), o suco de luz não pode substituir uma refeição nem ser considerado o único item de uma dieta alimentar. O ideal é substituir o café da manhã pelo suco de luz. A receita é a seguinte: Coloque 2 maçãs picadas sem sementes no liquidificador. Bata com a ajuda de um pepino como socador para auxiliar a extrair o líquido que mora dentro dos vegetais. Acrescente um punhado de grãos germinados, folhas verdes comestíveis: couve, chicórea, hortelâ, o legume e a raiz escolhida na proporção indicada, variando as hortaliças sempre que possível e privilegiando as de produção orgânica. Coe num coador de pano e beba logo em seguida. E se delicie com a força da energia vital! Clique na figura para ver como fazer o suco.

Postado por: Marina Dalila